4
porsjoner
1 løk
2 gulrøtter
8 sjampinjonger
1 fedd hvitløk
½ dl olje
2 dl grønne linser
1 dl røde linser
1 ss tomatpuré
1 ½ l vann
Timian
Salt+ pepper
Slik gjør jeg
Skrell og kutt grønnsakene i
terninger. Hakk hvitløken. Fres hvitløk og grønnsaker i olje, og ha nedi
linser. Rør i tomatpuré og tilsett vann og timian. Kok opp og la suppen koke i
ca. 30 minutter til linsene er myke. Smak til suppen med salt og pepper. Server
gjerne med grovt brød.
