4 stk egg
4 dl lettmelk
2 ss sukker
1 ts bakepulver
1 dl soyaolje
150 g sammalt hvete, fin
200 g hvetemel
2 stk eple
saften av ½ stk sitron
1 ts malt kanel
Slik gjør jeg det
Bland alle de andre ingrediensene til en glatt
røre. La røren svelle i minst 20 minutter.
Riv eple på rivjern og bland inn i røren rett før
du steker vaflene. Stek vaflene i smurt vaffeljern til de er gylne.
Server vaflene med is og friske bringebær eller
eplemos og en liten skje med krem. Dryss gjerne litt ekstra kanel over før
servering.
