1 kg poteter, skrelt og delt i biter
1 kopp melk
1 bunt vårløk, finhakket
1/2 ts salt (eller smak)
50 g smør
En klype nykvernet sort pepper
Slik gjør jeg det
Ha potetene i en stor gryte og dekk med vann. Kokes
til de er møre, ca 20 minutter.
Hell av vannet. Legg et vått handle over gryten
mens melken varmes i en annen gryte med vårløken.
Mos poteter til en jevn røre, smak til med salt og
pepper. Tilsett melk, løk og bland godt. Serveres varm. Sett
smør på bordet, slik at alle kan legge biter av smør i potetmosen.
